CAPODANNO 2023 A CARBONIA
Pacchetto 2 Giorni in Hotel 4 stelle incluso Cenone di Capodanno
Dal 31 Dicembre al 1° Gennaio
(2 giorni - 1 notte )
€ 190
Sabato 31 Dicembre 2022
Arrivo nel pomeriggio, assegnazione delle camere. Cenone di Fine Anno. Una Cena raffinata e Brindisi di Mezzanotte, il tutto accompagnato da un esclusivo spettacolo live e tanta musica. Pernottamento
Domenica 1° Gennaio 2023
Prima colazione. Pranzo facoltativo.
Quota Adulto in doppia classic € 190
MENU DI SAN SILVESTRO
APERITIVO
Calice di Attilio Rosè
Ostrica di Sant’Antioco al pompelmo rosa
ANTIPASTI
Tartare di Dentice e Tonno con Zenzero, Lime e granella di Nocciole
Filetto di Triglia in Salsa Mornay al profumo di mare
Scaloppa di Foie Gras scottata con Pere al Courvasier
Cubo di Pecorino con Guanciale croccante
e Tartufo nero di Laconi
PRIMO UNICO
Lasagnetta ai Cardoncelli con provola nera di Bortigali e Chips di pane ai 5 Cereali
Maccarones Lados al Gambero Rosso, Datterini Gialli e Burrata di Bufala
SECONDI E CONTORNI
Astice scottato con insalatina di Carciofi spinosi di Masainas e Bottarga di Muggine di Cabras
Filetto di Manzo con cuore di Casizolu del Montiferru e cappello di Funghi Porcini
Lenticchie del buon augurio
FRUTTA E DOLCI
Pavlova rivisitata con Crema Chantilly al Mandarino Brownie con Mousse al Cioccolato Bianco e Frutti di bosco
SELEZIONE VINI
Karagnanj - Vermentino Gallura DOCG - Cantina Tondini Ortigu - Carignano del Sulcis Riserva - Cantina Eurasulcis Berlucchi Franciacorta - Cuvee Imperiale Brut
... E PER IL BRINDISI DI MEZZANOTTE
Tagliata di Frutta con Fontana di Cioccolato, Frutta Secca, Panettone e Pandoro, Cotechino e Lenticchie
.... e tante bollicine
La formula proposta prevede l'assegnazione dell'Hotel, facente parte della programmazione Aiosardegna con strutture collaudate e garantite, solo dopo la conferma della prenotazione.
